I 1992 åbnede Butik Salam i København som en lokal forening, startet af folk fra Mellemfolkeligt Samvirke og U-landsimporten.
Butikken er i to etager og ligger i en ældre bygning i det indre København. Butikken sælger tøj, tekstiler, smykker og brugskunst fra Afrika, Asien og Latinamerika bl.a. importeret af Butik Salam og Svalerne samt kaffe, te og andre dagligvarer.
Foreningen, der udover butiksdrift også arrangerer forskellige sociale og kulturelle aktiviteter, køres af frivillige og en enkelt lønnet arbejdskraft.
Internet salg.
Butik Salam har overtaget salget af fair trade varer til privatpersoner via Internettet.