Konceptet bygger på ideen om en kombination af en bagerforretning, et konditori, samt en café med økologiske principper og god underholdning. Fra morgenstunden kan der købes friskbagt brød og wienerbrød, der enten kan nydes til morgenmad i caféen, tages med hjem eller nydes sammen med en friskbrygget take away kaffe på vej til arbejde.
Når køkkenet åbner, er der mulighed for få serveret varm morgenmad i form af brunch med f.eks skinke, røræg, bacon og pølser. Resten af dagen er der mulighed for at bestille frokost, som enten kan tages med ud af huset, eller nydes blandt andre spisende gæster. Efter et godt måltid, er der altid friskbrygget økologisk kaffe på kanden og et stort udvalg af flødeskumskager og tørkager.