Hvordan griber man det an, når en hel kommune vil handle grønt? Hvordan får man de ansatte gjort positive? I hvor høj grad bør politikerne inddrages? Hvor skaffer man varerne fra? Fredericia Kommune har prøvet det hele og denne håndbog formidler erfaringerne fra kommunens 2-årige Projekt Økologiske Fødevarer samt de øvrige grønne projekter fra de seneste år. Bogen henvender sig til alle med interesse for grønne indkøb samt miljørigtige varer og tjenesteydelser.

Andre oplysninger

Findes i kategorierne:
Bog

Emneord:
Økologi i storkøkkener | Fødevarer

I De grønne sider:

Miljøministeriets Informationscenter

ISBN / ISSN nummer
ISBN 87-7810-665-6

Forfatter
Kjeld Hansen

Sprog
Dansk

Udgiver
Miljøbutikken - Information & bøger
Faktuelt
Læderstræde 1-3
1201 København K

Udgivelsesår
1996

Udgivers mail
butik@mem.dk

Udgivers WWW
www.mem.dk/