I bogen benyttes erfaringerne til at fortælle om, hvordan man selv kan dyrke, pode, pleje, høste og gemme æbler. Samtidig fortæller bogen om æblets fascinerende historie lige fra oldtidens spredning og myter til vores moderne tidsalder, der er et kapitel om æblernes smag, og hvorfor det er så vigtigt at æblerne dyrkes økologisk. Der fortælles om sorter og deres spændende historie, om at moste og gære cider og meget andet godt om æbler.

Bogen giver sit bud på, hvordan æbledyrkning kan blive allemandseje og hvordan æblet kan komme til at spille en større rolle i vores dagligliv.

"Æbler" er også en kogebog. Den har et stort kapitel med masser af Camilla Plums dejlige opskrifter på æbler, bl.a. skønne æblekager, æbleflæsk, brændende kærlighed, chutney, gelé og meget mere dejlig æblemad.

Bogen er på 240 sider og rigt illustreret ikke mindst med Anne-Li Engstrøms pragtbilleder.

Pris 249 kr.

Andre oplysninger

Findes i kategorierne:
Bog

Emneord:
Landbrug | Fødevarer | Havebrug

I De grønne sider:

Fuglebjerggaard

ISBN / ISSN nummer
87-567-7112-6

Forfatter
Per Kølster m. opskrifter af Camilla Plum

Sprog
Dansk

Udgiver
Politikens Forlag A/S
Vestergade 26
1456 København K

Tlf: 33 47 07 07
Fax: 33 47 07 08

Udgivelsesår
2004

Udgivers WWW
www.polforlag.dk